10位名人擔(dān)黔茶文化大使
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張?zhí)旄?106歲 中國茶界泰斗、中國十大茶人
1939年,在中華民族危難時機,受國民政府指派,我率隊到西南選址,建設(shè)民國中央實驗茶場。輾轉(zhuǎn)云、貴、川、康(注:西康省,中國舊省名)四省,最終選定在貴州湄潭。
陳宗懋 84歲 中國工程院院士、茶學(xué)家、中國農(nóng)科院茶研究所研究員
貴州是一個高海拔、低緯度、少日照、多云霧的省份,生態(tài)環(huán)境非常適合茶葉生長。我曾經(jīng)到過貴州多次,也去過黔北,遵義湄潭那邊。我跑了很多茶園,看到一個很有意義的事,就是林中有茶、茶中有林、林茶相間的生態(tài)環(huán)境。這個生態(tài)環(huán)境非常好,是上天賜予貴州的“金不換”。
王旭烽 浙江農(nóng)林大學(xué)文化學(xué)院院長、《茶人三部曲》作者
1980年在貴州晴隆發(fā)現(xiàn)迄今為止唯一一棵百萬年前的四球茶茶籽化石。這一發(fā)現(xiàn)證明了貴州就是茶的原產(chǎn)地。貴州作為中國茶的故鄉(xiāng)的故鄉(xiāng),那是當(dāng)之無愧的、毋庸置疑的。
劉仲華 國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、茶學(xué)青年科學(xué)家
去年我參觀了貴州茶葉加工舊址,看到了至今保存最為完整的木制茶葉加工機械,讓我感到震驚;同時也深深感受到貴州茶業(yè)在機械化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化精深加工很早就已經(jīng)走在了全國先進(jìn)行列。貴州茶葉的氨基酸、茶多酚、水浸出物含量很高,形成了它的鮮、香、濃、醇的品質(zhì)特點。
廖子芳 香港茶藝中心教授
貴州是個產(chǎn)好茶的地方,在陸羽的茶經(jīng)里曾有記載:茶出黔中;生思州、播州、費州、夷州……往往得之,其味極佳。
Nathan Wakefaord 澳大利亞精品茶葉協(xié)會會長
很高興能參加貴州國際茶博會,我很喜歡貴州的茶葉,實際上,去年五月,我自己到了貴州并品嘗了貴州綠茶,我覺得它是非常棒的一款茶葉,聞著有清新的茶香,品起來茶味飽滿而回甜,所以我非常興奮能與你們一起。
尹智君 北京老舍茶館董事長
貴州茶進(jìn)入老舍茶館有將近兩年的時間,非常受來到老舍茶館的中國乃至世界各地品飲者喜愛,它的范圍之廣,不管是文人雅士、元首政要還是普通百姓,都能夠接受。我也喜歡貴州綠茶,百年茶館譽中華,億萬游人翹首夸,雅致悠閑情豪爽,迎賓待客選黔茶。
鄒市明 貴州籍奧運冠軍、2008北京、2012倫敦連續(xù)兩屆拳擊奧運冠軍
喝著家鄉(xiāng)的茶長大,故鄉(xiāng)的山水融入了我的血脈,我愛家鄉(xiāng),我愛貴州茶,好茶喝出健康來。
鞠萍 中央電視臺節(jié)目主持人
鞠萍姐姐非常羨慕貴州的小朋友,為什么呢?因為許多的小朋友從小就與茶相伴,和它一起成長,身邊的茶園非常的漂亮,翠翠綠綠的,在雨霧繚繞之中,難怪古人劉伯溫說,江南千條水,五百年后看,云貴勝江南。
葉辛 中國著名作家、中國作家協(xié)會副主席,代表作《蹉跎歲月》、《孽債》
歷史上,貴州茶東走中原、北山川藏、西北滇緬,相信在一路一帶的戰(zhàn)略下,必將再創(chuàng)輝煌。
他們的視角與觀點
老舍茶館“掌門人”:茶,是一杯生活的茶,不能束之高閣
尹智君在貴州湄潭接受采訪時用“百年茶館譽中華,億萬游人翹首夸,雅致悠閑情豪爽,迎賓待客選黔茶”這一句話,表達(dá)了自己對貴州茶的喜愛。
“讓世界各地的人都嘗到中國茶,是我們茶人的價值?!闭f起貴州茶,尹智君道出了貴州茶與老舍茶館的淵源。她說,貴州茶乃至湄潭茶進(jìn)入老舍茶館已有近幾年的時間。黔茶受到了老舍茶館不少品飲者的喜愛,而她本人也非常喜歡貴州茶。
湄潭對于尹智君來說并不算陌生,之前她已到過湄潭多次,而對于貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,她也提出了自己的建議:“茶,是一杯生活的茶,不能束之高閣,要以符合人們生活的方式來呈現(xiàn)這杯茶?!?/SPAN>她認(rèn)為,貴州在打造茶葉品牌時制作芽茶是有必要的,但是一芽一葉、一芽二葉的茶也要大力發(fā)展起來,茶葉的價格降下去了,才能讓更多的老百姓接觸到茶,讓茶進(jìn)入千家萬戶,成為大家生活中的一部分。
澳洲精品茶葉協(xié)會會長:
“隨著中國經(jīng)濟發(fā)展,越來越多的中國人來到澳洲,他們的到來,讓中國茶也在澳洲普及。
“在貴州湄潭,我想和大家分享一下我的茶人生?!眱?nèi)森·韋克福德說。“以牧業(yè)為主的澳大利亞,具備茶葉生產(chǎn)的優(yōu)良環(huán)境,但因技術(shù)等原因沒能得到更好的發(fā)展,若能將中國先進(jìn)的栽培技術(shù)引進(jìn)澳大利亞,加之澳大利亞的土地成本低及良好的生態(tài)環(huán)境,大規(guī)模開發(fā)茶葉生產(chǎn)和發(fā)展有機茶,這不僅順應(yīng)了21世紀(jì)健康意識的確立,也拓展了一個傳統(tǒng)而又具有新生命力的市場。”
內(nèi)森·韋克福德認(rèn)為,東方各國茶文化內(nèi)涵豐富,茶葉本身是純天然的最佳保健品,在澳洲各個社區(qū)融合和推廣各國茶文化并建立澳洲本土的茶文化氛圍,培養(yǎng)澳洲人喝茶,愛茶的習(xí)慣,將改善澳洲糖尿病,肥胖癥等疾病比率居高不下的問題,提高澳洲百姓健康狀況。
談及未來,內(nèi)森·韋克福德希望能夠在澳大利亞各個社區(qū)建立愛茶人士俱樂部,向各國移民推廣茶文化,宣傳茶葉養(yǎng)生以及茶葉相關(guān)產(chǎn)品的養(yǎng)生和保健知識;研究和融合各國茶文化,使之融入澳洲本土文化。