做大基地 做強(qiáng)加工 做響品牌 實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展

        ---記貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司

蘭馨公司是一家民營性質(zhì)的茶葉產(chǎn)加銷一體化企業(yè)，自2001年組建以來，以生態(tài)茶園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工、品牌化茶葉銷售為工作主線，以引領(lǐng)黔茶創(chuàng)新，努力使茶產(chǎn)業(yè)邁向工業(yè)化、國際化、人文化大產(chǎn)業(yè)行業(yè)為企業(yè)使命，不斷壯大發(fā)展。公司注冊(cè)資本1200萬元，現(xiàn)有總資產(chǎn)5,921萬元，凈資產(chǎn)3,680萬元，資產(chǎn)負(fù)債率38%，銀行信用等級(jí)為AAA級(jí)。公司占地面積3.67萬平方米，有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房及質(zhì)檢、技術(shù)中心1.5萬平方米，茶葉專用保鮮庫容1800立方米，各類茶葉加工設(shè)備220臺(tái)（套），名優(yōu)茶年生產(chǎn)能力300噸。建成標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)茶園1,106畝，輻射帶動(dòng)1.3萬戶農(nóng)民建成茶葉基地3萬畝。于2006年被評(píng)為中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)，2007年被評(píng)為貴州省重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2008年被評(píng)為國家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司近年來快速健康發(fā)展，主要得益于以下主要做法：

一、完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，創(chuàng)新建園模式

茶葉基地建設(shè)具有間隙性勞動(dòng)密集型特點(diǎn)，也就是基地管理分布于全年、耗用勞動(dòng)力較少，基地的茶青采摘集中于春、夏、秋部分時(shí)段，勞動(dòng)力需求量大。采摘的季節(jié)性勞動(dòng)需求量大與茶園管理的低勞動(dòng)力耗用之間矛盾突出，在農(nóng)村勞動(dòng)力日益緊缺的背景下，規(guī)模茶園下樹率普遍偏低。為提高茶葉的下樹率，增加農(nóng)民收入，穩(wěn)定茶青收購，蘭馨公司選擇“公司+專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化建園模式，不斷完善公司、專業(yè)合作組織與農(nóng)戶三者之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了公司優(yōu)質(zhì)原料需求與農(nóng)戶“賣茶青難”的有效對(duì)接。第一種聯(lián)結(jié)模式是合同制或合作制。公司在興隆、復(fù)興、洗馬等鄉(xiāng)鎮(zhèn)與4個(gè)專業(yè)合作組織簽訂合同，收購3600戶會(huì)員0.9萬畝茶園的茶青原料。2010年，兌現(xiàn)基地農(nóng)戶茶青收購款1300萬元，并以有機(jī)肥補(bǔ)貼等形式返利基地農(nóng)戶30萬元。第二種聯(lián)結(jié)模式是股份制。公司出資引導(dǎo)基地大戶牽頭組織農(nóng)戶，以茶園入股建立“股份制中介組織”，農(nóng)戶以市場(chǎng)價(jià)格向中介組織交售茶青，公司以高于市場(chǎng)價(jià)格約5%的價(jià)格收購中介組織的茶青，中介組織年終按股分紅。2009年，共有2149戶農(nóng)戶入股茶園6300畝，每畝平均分紅85元，基地農(nóng)戶增收50余萬元。

2009年，公司與農(nóng)戶聯(lián)建的投產(chǎn)茶園畝均純收入達(dá)3800元。通過創(chuàng)新建園模式，農(nóng)民種茶效益明顯，種茶積極性進(jìn)一步高漲。

二、加強(qiáng)服務(wù)，夯實(shí)原料基地

依托貴州省茶科所的技術(shù)，采取“科技示范、農(nóng)戶參與”的模式，以公司技術(shù)骨干為主，從2004年起實(shí)施“技術(shù)進(jìn)萬家”工程，重點(diǎn)開展無性系良種茶樹推廣、茶樹短穗扦插技術(shù)推廣、無公害和有機(jī)茶園管護(hù)等方面的服務(wù)。聘請(qǐng)省茶科所專家定期到基地培訓(xùn)茶農(nóng)，并在茶園管護(hù)關(guān)鍵季節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。在基地建設(shè)中推行“2+6模式”，2指“2個(gè)控制及管理體系”，即：涉茶人員控制及管理體、基地投入品控制及管理體系；6指“6同一標(biāo)準(zhǔn)化管理”，即：統(tǒng)一規(guī)劃種植、統(tǒng)一茶樹品種、統(tǒng)一平衡配方施肥（藥）、統(tǒng)一管理措施、統(tǒng)一茶青采摘及收購標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一定價(jià)交售。利用茶農(nóng)專業(yè)合作組織這個(gè)載體和平臺(tái)，發(fā)揮其在培訓(xùn)、技術(shù)示范推廣、監(jiān)督實(shí)施等方面的作用。從基地農(nóng)戶中挑選人員組建茶樹病蟲害聯(lián)防隊(duì)，推廣運(yùn)用頻振式殺蟲燈及生物防蟲技術(shù)、指導(dǎo)農(nóng)民統(tǒng)一施用生物有機(jī)肥。經(jīng)常組織技術(shù)人員檢查基地農(nóng)戶的種植、施肥、病蟲害、采摘等情況，不定期抽檢基地農(nóng)戶茶青的農(nóng)殘和重金屬指標(biāo)，對(duì)違背標(biāo)準(zhǔn)、尤其是茶青農(nóng)殘、重金屬嚴(yán)重超標(biāo)的農(nóng)戶進(jìn)行通報(bào)或經(jīng)濟(jì)處罰。幾年來，公司在基地發(fā)放《無公害茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)》15000余份，培訓(xùn)茶農(nóng)3000余人次。截止2010年，公司共建成有機(jī)茶園1107畝，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展無公害茶葉基地29900畝,新建茶園基地良種率100%，無公害種植率100%。自創(chuàng)辦以來,歷次定檢、抽檢的產(chǎn)品全部合格，從未出現(xiàn)一例農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)的質(zhì)量事故?？茖W(xué)的技術(shù)服務(wù)體系，夯實(shí)了蘭馨公司的原料基地，為實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、依托科技，實(shí)行清潔化生產(chǎn)

公司針對(duì)設(shè)備陳舊、工藝不成熟、科技含量低、衛(wèi)生條件差等現(xiàn)狀，增加投資，新建廠房，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，改建生產(chǎn)設(shè)備，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，建立健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)與科研院所的技術(shù)合作，實(shí)現(xiàn)茶葉加工的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)。2008年起，公司先后投資5800萬元，建設(shè)年產(chǎn)1000噸名優(yōu)茶清潔化生產(chǎn)線。在引進(jìn)微波殺青、微波干燥、遠(yuǎn)紅外提香三項(xiàng)專利技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)夭枞~特點(diǎn)，通過與浙江大學(xué)、江南大學(xué)建立產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制，公司研發(fā)出7項(xiàng)專利技術(shù)，應(yīng)用并獨(dú)立設(shè)計(jì)建造完成了該生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線包括6道工藝環(huán)節(jié)、38道精細(xì)工序、8道安全控制點(diǎn)，相關(guān)技術(shù)及裝備達(dá)到全國領(lǐng)先水平。新生產(chǎn)線年產(chǎn)高檔扁形名茶150噸、優(yōu)質(zhì)綠茶850噸，能大幅降低高檔名優(yōu)茶的生產(chǎn)成本（每公斤干茶降低生產(chǎn)成本8-10元），產(chǎn)品的色、香、味、形四項(xiàng)評(píng)審因子平均高出傳統(tǒng)產(chǎn)品4-6個(gè)分值，建成投產(chǎn)后，為企業(yè)贏得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。在應(yīng)用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)的同時(shí)，2005年起，公司先后通過了有機(jī)茶認(rèn)證、QS認(rèn)證、ISO9001認(rèn)證、HACCP認(rèn)證等，全面推進(jìn)管理升級(jí)，逐步形成了現(xiàn)代企業(yè)管理體系。

四、培育品牌  開拓市場(chǎng)

公司擁有蘭馨、田壩、核桃壩、嘎嘎香、苗鄉(xiāng)等注冊(cè)商標(biāo)?！疤m馨”商標(biāo)為貴州省十佳著名商標(biāo)，是公司核心品牌，主要產(chǎn)品有蘭馨雀舌、蘭馨金尖、蘭馨100等三大系列18個(gè)品種。蘭馨雀舌定位“時(shí)刻鮮純的明前獨(dú)芽茶”、“在舌尖舞蹈的春芽”，是高端綠茶典范，榮獲貴州省十大名茶、“中綠杯”全國名優(yōu)綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)、第四屆、第五屆、第六屆中國（北京）國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等。蘭馨金尖為高端紅茶，榮獲中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國（北京）國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等。蘭馨100為百元好茶，是商務(wù)辦公及家庭日常飲用的優(yōu)質(zhì)實(shí)惠的綠茶、紅茶產(chǎn)品。2009年，公司投入600余萬元進(jìn)行廣告宣傳，投入68萬元舉辦和參加省內(nèi)外各類茶事活動(dòng)。先后參加北京、杭州、大連、廣州、昆明、上海、重慶、貴陽等地舉辦的各類茶事活動(dòng)，舉辦第二屆貴州省“蘭馨杯”全省釣魚邀請(qǐng)賽、貴州省“蘭馨茶情”茶文化主題晚會(huì)等。蘭馨品牌在省內(nèi)外鋪市率、知名度有所提高。公司在北京、上海、江蘇、廣東、浙江、湖北等省市建立批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)22個(gè)，在省內(nèi)外超市、商場(chǎng)、專賣店建立各類品牌營銷網(wǎng)點(diǎn)1500余個(gè)，市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)和銷售體系初步建立。

乘著黔茶發(fā)展的春風(fēng)，蘭馨公司堅(jiān)持做大基地、做強(qiáng)加工、做響品牌，終于贏得了跨越式發(fā)展，為貴州茶業(yè)的又好又快發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)！